Hátíðarkvöldverður á miðjum hausti, fagna hátíðinni

Miðhausthátíðin, einnig þekkt sem tunglhátíðin, er tími til að fagna með fjölskyldu, vinum og samstarfsfólki. Sem mikilvæg kínversk hátíð er það tími þegar fólk kemur saman til að borða tunglkökur, njóta fallega fullt tunglsins og eyða tíma með ástvinum. Í ár ákvað fyrirtækið okkar að halda upp á miðhausthátíðina með fyrirtækjakvöldverði á hinu fræga Xiamen Yazu fiskatorgi. Yazu Fish Square er staðsett í Xiamen og er þekkt fyrir ferskt og ljúffengt sjávarfang. Þegar við komum á veitingastaðinn tók á móti okkur hlýlegt og vingjarnlegt starfsfólk sem sýndi okkur inn í einkamatsal. Herbergið var fallega skreytt með hefðbundnum kínverskum ljóskerum sem skapaði hátíðlega og notalega stemningu. Kvöldverðurinn hófst á dýrindis sjávarrétti, fylltum krabba, rækjum og humri. Sjávarfangið var svo ferskt að við gátum smakkað hafið í hverjum bita. Við nutum svo margvíslegra rétta, þar á meðal kryddsteiktan smokkfisk, hvítlauksrækjur og steiktar samlokur. Bragðin var ótrúleg og framsetningin var falleg. Þegar leið á kvöldið hlógum við, deildum sögum og nutum félagsskapar hvors annars. Þetta hefðbundna kínverska sælgæti er búið til með rauðu bauna- eða lótusmauki og er oft fyllt með söltri eggjarauðu. Þær eru tákn hátíðarinnar og eru oft gefnar fjölskyldu og vinum að gjöf. Þegar kvöldið var á enda, hugleiddum við mikilvægi þess að koma saman til að halda upp á hátíðir eins og miðhausthátíðina. Það er kominn tími til að muna hefðir okkar og rætur og kunna að meta fegurð menningar okkar. Við fórum frá veitingastaðnum þakklát fyrir samverustundirnar með samstarfsfólki okkar og dýrindis sjávarfangið sem við höfðum notið. Þessi miðhausthátíð hafði verið sannarlega eftirminnileg, þökk sé frábærri upplifun á Xiamen Yazu Fish Square.